BHA/BHT, 산화 방지제, 식품, 뷰티 제품의 방부제,
BHA/BHT, 산화 방지제, 식품, 뷰티의 방부제 바삭함을 지키는 화학물질, BHA/BHT의 논란과 안전성에 대한 내 요약 BHA와 BHT는 유지류가 산소와 반응해 썩는 것(산패)을 막는 '합성 산화방지제'로, 식품의 유통기한과 바삭함을 획기적으로 연장시킵니다. 이들은 자신이 먼저 산화되어 식품의 지방 산화를 막는 '희생 항산화제' 역할을 하며, 주로 튀김 과자, 라면 유탕면, 시리얼 등 지방 함량이 높은 가공식품에 사용됩니다.BHA는 국제암연구소(IARC)에 의해 '인간에게 발암 가능성이 있는 물질(2B군)'로 분류되었으며, 고용량 투여 시 동물 실험에서 종양 발생이 보고되었습니다. BHA와 BHT 모두 발암성 논란의 중심에 있으며, 특히 BHA는 아스파탐과 같은 등급으로 분류되어 장기적 안..
2025. 10. 20.
